ايمان
عدد الرسائل : 3
العمر : 30
الموقع : الجزائر
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : ممتاز
sms :
الاعلام : 
المزاج : 
المهنة : 
تاريخ التسجيل : 17/06/2008
 | موضوع: حلوة الظفيرة  الجمعة يوليو 18, 2008 3:44 pm | |
|  [img][/img] مقادير العجينة
3 مقادير دقيق
1 مقدار نشاء مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ذرة ملح
3بيض ماء + ماء الزهر للعجن ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا الحشو
3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك ثلاث ارباع المقدار سكر قليل من القرفة تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهرالطريقة في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكةتترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسطنقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورةتم نبدأ التظفير كما يلينستمر بالعملية الا نكمل كل القطعةتم تقطع وتصف بالصينيةتوضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبيوهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلاوتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب | |
|
admin
عضوة فضية
عدد الرسائل : 449
العمر : 29
الموقع : الجزائر
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : ممتاز
الاوسمة : 
sms : اذا كنتو بتحبوني فاعملو مواضيع
الاعلام :
المزاج : 
المهنة :
أدعيه : 
تاريخ التسجيل : 06/02/2008
| | موضوع: رد: حلوة الظفيرة السبت يوليو 19, 2008 12:37 pm | |
| | |
|
admin
عضوة فضية
عدد الرسائل : 449
العمر : 29
الموقع : الجزائر
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : ممتاز
الاوسمة :
sms : اذا كنتو بتحبوني فاعملو مواضيع
الاعلام :
المزاج :
المهنة :
أدعيه :
تاريخ التسجيل : 06/02/2008
| | موضوع: رد: حلوة الظفيرة الخميس سبتمبر 04, 2008 7:49 am | |
| | |
|
